为进一步传承月盛斋品牌文化，寻找原汁原味的传统产品风味，月盛斋公司近日邀请第六代传承人满运来老先生到熟食生产基地雁栖公司指导交流。满运来老先生作为“牛羊肉烹制技艺·月盛斋酱烧牛羊肉制作工艺”非物质文化遗产传承人在对雁栖公司的生产环境、硬件设备、产品加工流程和原辅料使用情况进行详尽了解之后，对企业今天的发展规模表示出了的认可和无比的欣慰，同时也对工业化生产后传统产品风味存在的不足提出了建议和改进措施，使参加交流的新一代月盛斋技师受益匪浅。

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