为增强二商西冷食品管理水平,全力构筑企业食品管理防线,7月7日,二商西冷邀请北下关食药所所长顾真来企,针对10月1日将正式实施的《中华人民共和国食品法》及如何加强食品风险管理开展了食品培训。培训由副厂长张平主持,经营管理部、市场管理部、法律事务部、购销业务部、冷藏经营部相关人员参加了培训。
培训中,顾真所长就新版《中华人民共和国食品法》的修订部分及重要条款进行了说明,针对无公害农产品、绿色食品、预包装食品、散装食品等专用名词进行了解释,并结合丰富案例介绍了食品管理方面的技巧,使参培人员增强了食品管理及合理规避食品风险的能力。
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